Flatbread de seigle

Flatbread de seigle

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Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
8 morceaux

Ingredients

  • de flocons d'avoine
    70 g
  • d'eau
    500 g
  • de levure fraîche émiettée
    20 g
    7 g de levure déshydratée, émiettée
  • de miel
    40 g
  • d'huile de tournesol et plus pour graisser
    100 g
  • de farine de seigle
    200 g
  • de farine à pain et plus pour parsemer
    380 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de graines de fenouil, séchées (optional) selon votre goût
    1 c. à café
  • de farine à pain et plus pour parsemer

Nutrition per 1 morceau/part

Calories 415 kcal / 1738 kJ
Protein 9 g
Fat 14 g
Carbohydrates 61 g
Fibre 4.8 g

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