Calamari ripieni

Calamari ripieni

3.8 60 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

80 g di pane bianco raffermo a pezzi
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati e scolati
2 spicchio di aglio a metà
2 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sott'olio sgocciolate
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di vino bianco secco
12 calamari freschi di piccola taglia, interi e puliti
1 pizzico di sale
200 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.2 g

Calories 1334 kJ / 319 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 14.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 21 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Calamari ripieni su crema di pane

Calamari ripieni su crema di pane

1 h 10 min

Moscardini al limone

Moscardini al limone

30 min

Moscardini affogati (Bimby Friend)

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40 min

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

1 h 30 min

Polpetti affogati

Polpetti affogati

45 min

Calamari alla napoletana

Calamari alla napoletana

40 min

Totani ripieni su crema di fave

Totani ripieni su crema di fave

1 h 30 min

Calamari cipolle e patate

Calamari cipolle e patate

50 min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40 min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1 h

Anelli di totano in umido

Anelli di totano in umido

30 min

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50 min