Funghi champignon ripieni

Funghi champignon ripieni

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Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 porzioni

Ingredients

40 g di mandorle pelate non salate

Ripieno

20 g di burro
30 g olio extravergine di oliva
60 g di scalogno
1 spicchio di aglio
1 uovo
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 - 1 ½ cucchiaini rasi di sale fino a piacere
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato a piacere
700 g di funghi champignon freschi, puliti, i gambi e le cappelle separati
600 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 893 kJ / 216 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 2 g

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