Gazpacho en ensalada con pollo asado

Gazpacho en ensalada con pollo asado

4.6 48 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

4 raciones

Ingredients

1 diente de ajo
100 g de cebolleta tierna en cuartos
120 g de pepino semipelado en trozos
70 g de pimiento rojo en trozos
40 g de pimiento verde italiano en trozos
600 g de tomates en cuartos
1 pellizco de comino molido (optional)
½ cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo con piel ligeramente machacados
4 rebanadas de pan cortadas en dados de 1 cm
½ cucharadita de azúcar glas
300 g de pollo asado cortado en dados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 417.1 mg

Protein 23.7 g

Energy 1196 kJ / 286 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 18.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ensaladas con pollo 5 recipes
Spain

You might also like...

Macarrones con espinacas, almejas y anchoas

35 min

Bacalao con costra de beicon y champiñón con patatas al vapor

40 min

Pasta con guisantes y langostinos

40 min

Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

1 h

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1 h

Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

1 h 5 min

Sardinas en papillote con ensalada de judías verdes

1 h

Rodaballo asado a la mediterránea

50 min

Bacalao mechado con chorizo y alubias

30 min

Gambones con ensalada de verano

15 min

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1 h

Garbanzos encebollados

40 min