Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de vin rouge, bourgogne de préférence
- 20 g de beurre
- 1 c. à soupe bombée de farine
- 150 g de lardons fumés
- 80 g d'oignons grelot
- 200 g de champignons frais (calibre bouton)
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de thym frais
- 20 g d'huile de colza
- 4 œufs
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 120 g de croûtons
- 5 brins de ciboulette, séchée et ciselée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2335 kJ / 562.2 kcal
- Protein
- 16.5 g
- Carbohydrates
- 24.2 g
- Fat
- 33.5 g
- Fibre
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Œufs pochés aux épinards crémeux
1h 20 min
Œufs cocotte aux cèpes
35 Min
Fondue savoyarde
25 min
Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
35 Min
Œuf mi-mollet aux épinards
1h 50 min
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2h 30 min
Œufs de caille en meurette
55min
Œufs mollets à la dijonnaise
25 min
Quenelles nature sauce nantua
3h 40min
Feuilleté comtois
1 godz. 5 min
Sauce gribiche
15min