Skip to main content Search
Sopa de pollo, huevo y limón (Avgolemono)

Sopa de pollo, huevo y limón (Avgolemono)
4.0 55 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1200 g de agua
  • 100 g de patatas (en dados de 1-2 cm)
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1 tallo de apio en trozos
  • 2 pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 500 g de alitas de pollo (cortadas en dos)
  • 1 zanahoria en trozos
  • 100 g de arroz de grano redondo
  • 1 huevo
  • 40 g de zumo de limón
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25 g
Calories 1783 kJ / 424 kcal
Fat 24 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina griega 10 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa de pollo con verduras

4.5(48)

40 min

Crema de lentejas con albóndigas y postre de crema solero

4.0(6)

40 min

Sopa danesa de carne

4.0(23)

30 min

Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula

4.7(43)

1 h

Guiso de judías rojas con pollo y batata

4.2(95)

45 min

Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)

4.5(45)

45 min

Sopa de pollo y tortilla a las hierbas

4.3(3)

50 min

Sopa Pho de pollo

4.2(5)

2 h 15 min

Sopa de pollo y arroz

4.1(171)

1 h

Caldo escocés (Scotch broth)

4.8(16)

1 h

Sopa de pavo y repollo

4.6(15)

40 min

Sopa de pollo y cebada con verduras

4.1(11)

1 h 30 min