Baba au rhum

Baba au rhum

No ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 45 min

12 portions

Ingredients

Les babas

65 g de lait
10 g de levure déshydratée
240 g de farine blanche
100 g de beurre salé en cubes, et plus pour graisser
30 g de sucre
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)

Sirop et crème

300 g de sucre
300 g d'eau
1 orange le zeste et le jus
1 c. à café de pâte de vanille
50 g de rhum
200 g de crème double (env. 48% M.G.)
3 oranges en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 1778 kJ / 425 kcal

Fat 15 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts divins 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Ragoût de fruits de mer

Ragoût de fruits de mer

1 h 5 min

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3 h

Sabayon à la liqueur à l'orange

Sabayon à la liqueur à l'orange

15 min

Sabayon classique

Sabayon classique

15 min

Soupe d'asperges au citron

Soupe d'asperges au citron

55 min

Sabayon classique

Sabayon classique

15 min

Quenelles au cresson

Quenelles au cresson

No ratings

Tarte à la confiture de baies mélangées

Tarte à la confiture de baies mélangées

2 h 35 min

Tourte au chocolat-moka

Tourte au chocolat-moka

4 h 30 min

Baba au rhum

Baba au rhum

3 h

Gelée de poire

Gelée de poire

10 h

Crème caramel

Crème caramel

5 h 30 min