Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Purée de pommes de terre
- 1000 g d'eau
- 800 g de pommes de terre à chair ferme, épluchée, en morceaux (2-3 cm)
- 75 g de beurre salé, en cubes
Pâte à choux
- 115 g d'eau
- 25 g de beurre salé, en cubes
- ¼ c. à café de sel
- 80 g de farine blanche
- 2 oeufs, de taille moyenne (53-63 g)
Finition
- 3 jaunes d'oeufs, de taille moyenne
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 244.2 kJ / 58.4 kcal
- Protein
- 1.1 g
- Carbohydrates
- 6.4 g
- Fat
- 3.2 g
- Fibre
- 0.5 g
In Collections
Alternative recipes
Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant
1 godz.
Pain au lait
2h 20min
Pain de campagne
2hod.
Pâtes fraîches
1 godz.
Strudel aux pommes
1 Std. 45 Min
Chutney de mangue
1 godz. 20 min
Sauce béarnaise
15min
Tranche de biscuit de Savoie marbré à la crème de pêche
4hod. 30min
Tranche de meringue façon crumble aux pommes
2hod.
Ketchup de tomates
1 godz. 15 min
Pâte à chou
2hod.
Baguette
3 godz. 45 min