Pain blanc en cocotte

Name: Pain blanc en cocotte
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 1 pièce
Ingredients: 20 g de levure boulangère fraîche; 300 g d'eau minérale; 500 g de farine; 10 g de sel

4.5 23 rating

Prep. 15 min

Total 3 h 15 min

1 pièce

Ingredients

20 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g d'eau minérale
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
10 g de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 70 g

Calories 7350 kJ / 1730 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 340 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Pain de campagne

4.7(18)

3 Std. 45 Min

Pain de mie moelleux

4.8(305)

4 Std. 15 Min

Pain au levain

4.1(48)

17 Std.

Pain Cocotte

4.8(454)

3 Std.

Petits pains au lait

4.7(535)

1 Std. 45 Min

Baguette à la farine d'épeautre

4.3(11)

4 Std. 20 Min

Petits pains à pique-nique

4.5(30)

2 Std. 35 Min

Pain cocotte

4.9(30)

2 Std. 20 Min

Baguette tradition

4.9(41)

15 Std. 25 Min

Mon pain de campagne maison

4.7(161)

4 Std. 40 Min

Pain de campagne en cocotte

4.8(204)

2 Std. 10 Min

Brioche tressée

4.6(120)

14 Std. 40 Min