Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

2 porce

Ingredients

1 celer, bulva
sůl
olej na potření
70 gramů listů potočnice lékařské
40 gramů kostek ledu
15 gramů jablečného octa
½ čajové lžičky dijonské hořčice
50 gramů slunečnicového oleje lisovaného za studena
100 gramů smetany, min. 33 % tuku
sůl podle chuti

Dokončení

1 pstruh, čerstvý, vykuchaný lososovitý nebo duhový
směs bylinek, čerstvých na podávání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porce

Protein 36 g

Energy 2562 kJ / 610 kcal

Fat 47 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 recipes
Czech Republic

You might also like...

Waldorfský salát na čekankových listech

30 min

Zimní zelenina s oříškovým máslem

20 min

Fazolové pyré

15 min

Dýňová polévka, ryba se zeleninou a rýží a jablkovo-hruškový crumble

1 h

Treska s cibulovo-balzamikovým přelivem

1 h

Salát z nových brambor, chřestu a vajec s koprovým pestem

40 min

Krémová cuketová polévka s mátou a cukrovým hráškem

35 min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40 min

Caesar salát s chřestem a jahodami

40 min

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1 h

Pstruh na páře a květákové pyré

1 h 10 min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 h