Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

2 porce

Ingredients

1 celer, bulva
sůl
olej na potření
70 gramů listů potočnice lékařské
40 gramů kostek ledu
15 gramů jablečného octa
½ čajové lžičky dijonské hořčice
50 gramů slunečnicového oleje lisovaného za studena
100 gramů smetany, min. 33 % tuku
sůl podle chuti

Dokončení

1 pstruh, čerstvý, vykuchaný lososovitý nebo duhový
směs bylinek, čerstvých na podávání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porce

Protein 36 g

Calories 2562 kJ / 610 kcal

Fat 47 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Salát s chřestem, pistáciemi a mozzarellou

1 h

Grilovaná ryba a mořské plody s pepřovo-mandlovou omáčkou a bazalkovo-jogurtovým dipem

No ratings

Hummus s medvědím česnekem

15 min

Krémová cuketová polévka s mátou a cukrovým hráškem

35 min

Polévka gazpacho s jahodami

40 min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 h

Guacamole s kaviárem

10 min

Zimní zelenina s oříškovým máslem

20 min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35 min

Rillettes z uzeného lososa

10 min

Pstruh na páře a květákové pyré

1 h 10 min

Řecké tzatziki

20 min