Skip to main content Search
Salmone marinato alla barbabietola rossa

Salmone marinato alla barbabietola rossa
4.5 6 rating
Prep. 30 min
Total 8 h 40 min
10 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g di zucchero
  • 1 limone
  • 12 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 cucchiaio di pepe rosa in grani
  • 250 g di barbabietola rossa cruda, pelata e a pezzi (1 cm circa)
  • 600 g di sale grosso
  • 80 g di Gin
  • 700 g di filetto di salmone fresco senza pelle e deliscato (vedere consigli)
Terminare la preparazione
  • 20 g di olio di nocciole
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 300 g di panna (35% di grassi)
  • crostini di pane tostato o tigelline, a piacere
  • aneto fresco le foglioline lavate e asciugate , a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.9 g
Calories 1031 kJ / 246 kcal
Fat 21.1 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 0.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... Salmone! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Capesante ai funghi porcini

4.7(20)

1 h 20 min

Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann

5.0(4)

2 h

Menù: Zuppetta asiatica funghi e curry; souvlaki di pollo e peperoni con riso (Bimby Friend)

4.0(1)

1 h 5 min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

3.9(29)

1 h

Linguine con salsa di melagrana e gamberoni

4.3(21)

1 h

Burro ai gamberi

5.0(1)

2 h 35 min

Mousse di baccalà

4.6(17)

45 min

Ravioloni neri ripieni di branzino

4.6(16)

1 h 45 min

Baccalà alla Veracruz

4.2(11)

1 h

Gratin di baccalà e besciamella

4.8(10)

1 h

Tacchino con ripieno all'uva

4.4(11)

1 h 30 min

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

4.3(30)

40 min