Skip to main content Search
Salmone marinato alla barbabietola rossa

Salmone marinato alla barbabietola rossa
4.5 6 ratings
Prep. 30 min
Total 8 h 40 min
10 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g di zucchero
  • 1 limone
  • 12 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 cucchiaio di pepe rosa in grani
  • 250 g di barbabietola rossa cruda, pelata e a pezzi (1 cm circa)
  • 600 g di sale grosso
  • 80 g di Gin
  • 700 g di filetto di salmone fresco senza pelle e deliscato (vedere consigli)
Terminare la preparazione
  • 20 g di olio di nocciole
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 300 g di panna (35% di grassi)
  • crostini di pane tostato o tigelline, a piacere
  • aneto fresco le foglioline lavate e asciugate , a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.9 g
Calories 1031 kJ / 246 kcal
Fat 21.1 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 0.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... Salmone! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

4.7(24)

1 h

Vitello tonnato

4.7(363)

25 h 30 min

Brandada di baccalà alla portoghese

2.5(2)

1 h 30 min

Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli

4.7(7)

1 h 20 min

Gazpacho di pomodoro e gamberi

3.7(6)

2 h 25 min

Pacchetti di tacchino con friggione

4.7(7)

1 h 30 min

Flan di asparagi con turbante di sogliole

4.8(19)

1 h

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

4.6(68)

1 h

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

4.6(5)

1 h 45 min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0(16)

1 h 10 min

Insalata fredda di polpo e patate

4.8(32)

50 min

Alici ripiene al Varoma

4.0(37)

50 min