Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

Pizza alsaciana de calabaza y gorgonzola (Flammkuchen)

4.1 17 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

2 unidades

Ingredients

Masa

280 g de harina
30 g de aceite
140 g de agua templada
¼ cucharadita de sal
aceite (para engrasar)

Crema de gorgonzola

250 g de queso gorgonzola
200 g de crème fraîche
150 g de dados de beicon
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje y horneado

harina (para espolvorear)
300 g de calabaza (con o sin piel) cortada en láminas de 1 cm
60 g de nueces peladas troceadas a mano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 63 g

Calories 8154 kJ / 1950 kcal

Fat 138 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 114.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Pasta fresca al huevo

Pasta fresca al huevo

30 min

Crêpes del emperador

Crêpes del emperador

30 min

Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia

Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia

5 min

Croquetas de gorgonzola y nata con salsa de cereza

Croquetas de gorgonzola y nata con salsa de cereza

9 h 10 min

Fingers de mozzarella light con salsa de yogur

Fingers de mozzarella light con salsa de yogur

1 h 10 min

Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha

Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha

1 h 20 min

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

1 h 40 min

Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

30 min

Queso provolone con salteado de setas para dos

Queso provolone con salteado de setas para dos

30 min

Pizza con tomate y mozzarella frescos

Pizza con tomate y mozzarella frescos

1 h 45 min

Tarta flambeada alsaciana

Tarta flambeada alsaciana

1 h 5 min

Focaccia de Puglia

Focaccia de Puglia

1 h