Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Nems
- 10 g de jengibre fresco
- 10 - 15 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 20 g de aceite de girasol (y algo más para pincelar)
- 250 g de langostinos crudos medianos pelados y cortados en 3 trozos
- 70 g de piña fresca cortada en dados pequeños
- 1 cucharadita de mirin
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 4 láminas de pasta brick cortadas por la mitad
- 1 clara de huevo
Emulsión de piña
- 120 g de aceite de girasol
- 150 g de piña fresca en trozos
- 5 g de jengibre fresco
- 1 yema de huevo
- 20 g de zumo de limón
- 1 pellizco de sal (optional)
- ½ cucharadita de wasabi en polvo (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1928 kJ / 461 kcal
- Protein
- 16.5 g
- Carbohydrates
- 13.6 g
- Fat
- 38.2 g
- Fibre
- 0.8 g
In Collections
Alternative recipes
Tartar de bonito con espuma de cebollino
20 min
Langostinos en salsa de piña con arroz basmati
1h 15min
Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces
1h 30min
Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam
1h 30min
Bagels caprese
2h
Helado de carrot cake
6 godz.
Volcanes de Teneguia con mojo verde
25 godz.
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
1h
Crêpes del emperador
30min
Temaki sushi
1h
Minisoufflés de chocolate y muesli crujiente
20 min
Ensalada siciliana de langostinos
40min