Skip to main content Search
Sopa de tomate e beringela

Sopa de tomate e beringela
4.1 27 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 doses
Sign up for free

Ingredients

  • beringela s/ casca, cortada em pedaços
    600 g
  • cebola
    150 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite
    50 g
  • tomate chucha cortado em pedaços
    500 g
  • colorau
    ½ c. chá de
  • açúcar
    1 c. chá de
  • água
    500 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta preta
    1 pitada de
  • Croutons q.b. p/ servir
  • Orégãos q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 54.5 mg
Protein 3.6 g
Energy 843.7 kJ / 201.7 kcal
Fat 13.2 g
Fibre 6.9 g
Saturated Fat 1.8 g
Carbohydrates 20.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sopas 10 recipes
Portugal

You might also like...

Sopa de cogumelos e couve roxa

3.3(15)

1h

Bolonhesa vegan

4.6(144)

40min

Arroz amigo do pato

4.5(117)

45min

Húmus com cenoura

4.7(24)

20min

Fettuccini com tomate seco e cogumelos

4.6(128)

1h

Strogonoff de legumes

4.2(72)

30min

Quiche de pimentos, espinafres e queijos

4.7(118)

1h 15min

Canelones de beringela

4.5(89)

1h 5min

Estufado de lentilhas com legumes

4.3(76)

1h 45min

Chili de soja com grão e feijão

4.2(57)

40min

Moqueca de salmão

4.6(80)

2h 35min

Almôndegas de noz

4.5(79)

50min