![Sopa de beringela e pimento Sopa de beringela e pimento](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CFA87CE2-200D-4A37-AEF7-92A6820CA4C5/Derivates/08849e91-7bc3-4e4d-aad6-b3b4bbfa1ff0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 beringelas (300 g aprox.), cortadas ao meio longitudinalmente
- 1 pitada de sal
- ½ limão, só o sumo
- 400 g pimento vermelho cortado em pedaços
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 20 g azeite
- 600 g água
-
1
c. chá de caldo de legumes caseiro
or 1 cubo de caldo de legumes - 1 pitada de pimenta
- 10 folhas de manjericão cortadas ao meio
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 341.9 kJ / 81.7 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 2.9 g
- Saturated Fat
- 0.4 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 27.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Sopa de tomate e beringela
35min
Creme de brócolos e espinafres com ovo escalfado
1 godz.
Creme de alho-francês com sementes de abóbora
35min
Creme de curgete e caju
8h 20min
Sopa gratinada de feijão e cebola
45min
Sopa de amêndoa
45min
Creme de batata-doce e leite de coco
45min
Creme de abóbora e camarão
55 min
Creme de couve-flor e manjericão
45min
Creme de abóbora e tomate
35min
Creme de abóbora e hortelã
40min
Sopa de curgete com cebolinho
40min