Sopa de beringela e pimento

Sopa de beringela e pimento

4.1 18 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

8 doses

Ingredients

beringelas (300 g aprox.), cortadas ao meio longitudinalmente
2
sal
1 pitada de
limão só o sumo
½
pimento vermelho cortado em pedaços
400 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
azeite
20 g
água
600 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
pimenta
1 pitada de
manjericão cortadas ao meio
10 folhas de

Nutrition per 1 dose

Calories 81.7 kcal / 341.9 kJ

Protein 2.2 g

Fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 0.4 g

Sodium 27.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sopas e pratos principais 31 Recipes
Portugal

You might also like...

Sopa de tomate e beringela

Sopa de tomate e beringela

35 min

Creme de chuchu e funcho

Creme de chuchu e funcho

40 min

Creme de couve-flor, caril e leite de coco

Creme de couve-flor, caril e leite de coco

50 min

Sopa de curgete com cebolinho

Sopa de curgete com cebolinho

40 min

Creme de curgete e abóbora

Creme de curgete e abóbora

50 min

Sopa de amêndoa

Sopa de amêndoa

45 min

Sopa de feijão branco e tomate

Sopa de feijão branco e tomate

30 min

Creme de couve-flor com couve roxa

Creme de couve-flor com couve roxa

30 min

Sopa de beterraba

Sopa de beterraba

40 min

Creme de beterraba

Creme de beterraba

40 min

Creme de cenoura, leite de coco e caril

Creme de cenoura, leite de coco e caril

45 min

Creme de abóbora e hortelã

Creme de abóbora e hortelã

40 min