Involtini di manzo con patate

Involtini di manzo con patate

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Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • spicchi di aglio
    5
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    15 g
  • di pancetta affumicata a cubetti
    200 g
  • di carpaccio di filetto di manzo molto sottili (vedere consigli)
    8 fette
  • di cipolla a metà
    80 g
  • di olio di oliva
    30 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    400 g
  • di timo secco
    1 pizzico
  • foglia di alloro fresca lavata
    1
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di pepe bianco macinato
    7 pizzichi
  • di vino bianco secco
    80 g
  • di acqua
    250 g
  • di patate pelate e a tocchetti (3-4 cm)
    500 g
  • di olive verdi denocciolate
    100 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 814 kcal / 3405 kJ
Protein 75 g
Fat 39 g
Carbohydrates 42 g
Fibre 7 g

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