Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g cebola cortada em rodelas
- 5 dentes de alho
- 10 g salsa, mais q.b. picada p/ polvilhar
- 50 g azeite
- 200 g tomate em pedaços
- 1 folha de louro
- 400 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas grossas
-
1
c. chá de caldo de peixe caseiro
or 1 cubo de caldo de peixe - 200 g vinho branco
- 100 g água
- 1 c. sopa de açafrão
- 1 pitada de sal
- 400 g enguias amanhadas e cortadas em pedaços
- 1 c. sopa de vinagre de vinho branco
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 0 kJ / 574 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 41 g
In Collections
Alternative recipes
Caldeirada de corvina
1 Std. 50 Min
Tripas à moda da Régua
2h 30min
Caldeirada à algarvia
3h
Coelho com feijoca e arroz
1h 10min
Arroz de míscaros
25min
Barriga de porco assada com pera e cebola
12 godz.
Arroz de cabidela
50min
Arroz de lingueirão
2 Std. 35 Min
Favada
55min
Ensopado de cabrito
40 min
Polvo guisado do Faial
1h 10min
Coelho à caramela
13h