Compatible versions
Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cuscuz
- 150 g cuscuz
- 200 g água
- 15 g azeite
- 15 folhas de hortelã
- 1 c. chá de sal
- 100 g ervilhas descongeladas
- ½ lima, só o sumo
Lombinho
- 1 lombinho de porco (400 g aprox.)
- 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de massa de pimentão
- 20 g mostarda
- 1 pitada de pimenta
- 30 g azeite
- 8 pés de tomilho-limão
- 1850 g água (aprox.)
-
30
g sumo de limão (½ unid. aprox.)
or 1 c. chá de ácido ascórbico em pó - 2 c. chá de banha
- 50 g vinho do Porto
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1972.4 kJ / 471.4 kcal
- Protein
- 33.3 g
- Carbohydrates
- 39.3 g
- Fat
- 18.4 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1911.6 mg
Alternative recipes
Borrego mediterrânico
10 Std.
Entrecosto em slow cooking com molho barbecue
4h 25min
Recheio de porco lento
5h 30min
Entrecosto à coreana com mini tortilhas
4h 10 min
Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão
2h 10 min
Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata
1 Std. 20 Min
Goulash com dumplings
1 Std. 30 Min
Frango de gengibre e sésamo com noodles de curgete
40 Min
Rabo de boi
16h
Coxas de pato com nabo e molho de laranja
No ratings
Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise
2 Std. 20 Min
Bochechas de porco lento
16h