Orient-Kartoffelsalat

Orient-Kartoffelsalat

4.6 168 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

4 Portionen

Ingredients

Kartoffeln, festkochend klein, längs halbiert
800 g
Auberginen in Stücken (3 cm)
400 g
Olivenöl
6 EL
Sesam, geschält
2 EL
Sesam dunkel
2 EL
Kreuzkümmelsamen
1 EL
Salz
2 TL
glatte Petersilie abgezupft
30 g
Minze abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
20 g
Tomaten geviertelt, entkernt
200 g
rote Zwiebel halbiert
1
Gurken mini, Bio, entkernt, in Stücken
200 g
rote Spitzpaprika in Stücken
1
Granatapfelsirup
3 EL
Pfeffer
½ TL
Chiliflocken
½ TL
Griechischer Joghurt (10% Fett)
150 g
Schmand
50 g
Zitronensaft
15 g
Sesamöl, geröstet
10 g
Oregano, getrocknet
1 TL
Zucker
1 Prise

Nutrition per 1 Portion

Calories 558 kcal / 2337 kJ

Protein 12 g

Fat 32 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2018 78 Recipes
Germany

You might also like...

Orientalischer Kartoffelsalat

Orientalischer Kartoffelsalat

2 h

Bulgursalat - Kısır

Bulgursalat - Kısır

1 h

Tabouleh

Tabouleh

15 min

Auberginensalat - Baba Gannuş

Auberginensalat - Baba Gannuş

1 h

Rotkohlsalat - Kırmızı Lahana Salatası

Rotkohlsalat - Kırmızı Lahana Salatası

10 min

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

1 h

Auberginen-Bulgur-Salat

Auberginen-Bulgur-Salat

1 h 30 min

Tahin-Joghurt-Dip - Yoğurtlu Tahin Soslu

Tahin-Joghurt-Dip - Yoğurtlu Tahin Soslu

5 min

Tabouleh mit Aprikosen

Tabouleh mit Aprikosen

35 min

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

30 min

Zaalouk (Auberginen-Salat)

Zaalouk (Auberginen-Salat)

50 min

Kichererbsen-Feta-Salat mit Datteldressing

Kichererbsen-Feta-Salat mit Datteldressing

40 min