Birnen-Gorgonzola-Flammkuchen

Birnen-Gorgonzola-Flammkuchen

4.7 24 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

6 Stücke

Ingredients

Teig

Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
220 g
Olivenöl
30 g
Wasser
120 g
Salz
¼ TL

Belag und Fertigstellung

Birnen (ca. 400 g), reif
2
Zitronensaft
2 EL
Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
100 g
Gorgonzola in Stücken
200 g
Weizenmehl für die Arbeitsfläche
Honig nach Belieben
Thymian, frisch Blättchen gewaschen und gut abgetropft
3 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 11 g

Calories 1613 kJ / 385 kcal

Fat 21 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza und Focaccia 45 Recipes
Switzerland

Traditionelle Zutaten - Äpfel und Birnen 8 Recipes
Switzerland

You might also like...

Melonen-Linsensalat im Glas

50 min

Lauch-Polenta mit Marroni-Topping (2 Portionen)

50 min

Kürbisrisotto

35 min

Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Hack

1 h 30 min

Spinatrisotto mit Spargeln

40 min

Fisch Curry

35 min

Cranberry-Rosmarin-Chutney

45 min

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1 h 30 min

Karotten-Chicoreé-Risotto

40 min

Apfel-Meringue-Crumble

2 h

Süsskartoffelsuppe mit Pouletspiessli

30 min

Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse

40 min