Aargauer Rösti mit Karotten-Frischkäse

Aargauer Rösti mit Karotten-Frischkäse

3.9 7 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Karotten geschält
500 g
Kartoffeln, festkochend geschält
500 g
Salz
1 TL
Maisstärke (z. B. Maizena)
30 g
Bratbutter
3 EL

Karotten-Frischkäse

Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Karotten geschält, in Stücken (3 cm)
200 g
Frischkäse nach Geschmack
150 - 200 g
Salz
½ TL
Zimt
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 4 Portionen

Sodium 4572.8 mg

Protein 26.3 g

Calories 6890.5 kJ / 1646.9 kcal

Fat 91.7 g

Fibre 31.9 g

Saturated Fat 52.8 g

Carbohydrates 190.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kantons Rösti 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Bündner-Spätzli

Bündner-Spätzli

45 min

Waadtländer Rösti à la Papet Vaudois

Waadtländer Rösti à la Papet Vaudois

50 min

Käse-Knöpfli

Käse-Knöpfli

35 min

Hörnliauflauf

Hörnliauflauf

50 min

Joghurthollandaise

Joghurthollandaise

10 min

Gemüsewähe

Gemüsewähe

1 h

Spätzli mit Wirz & Schinken

Spätzli mit Wirz & Schinken

35 min

Tomatenrisotto mit Basilikum

Tomatenrisotto mit Basilikum

30 min

Vegetarische Carbonara

Vegetarische Carbonara

30 min

Mandelzopf

Mandelzopf

2 h

Erbsli-Wähe

Erbsli-Wähe

50 min

Schnelles Zwirbelbrot

Schnelles Zwirbelbrot

40 min