Aargauer Rösti mit Karotten-Frischkäse

Aargauer Rösti mit Karotten-Frischkäse

3.9 8 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Karotten geschält
500 g
Kartoffeln, festkochend geschält
500 g
Salz
1 TL
Maisstärke (z. B. Maizena)
30 g
Bratbutter
3 EL

Karotten-Frischkäse

Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Karotten geschält, in Stücken (3 cm)
200 g
Frischkäse nach Geschmack
150 - 200 g
Salz
½ TL
Zimt
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 4 Portionen

Sodium 4572.8 mg

Protein 26.3 g

Calories 6890.5 kJ / 1646.9 kcal

Fat 91.7 g

Fibre 31.9 g

Saturated Fat 52.8 g

Carbohydrates 190.3 g

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