Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le biscuit roulé
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
La crème mascarpone et le montage
- 40 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 250 g de mascarpone, très froid
- 2 pincées de vanille en poudre
- 250 g de fraises, coupées en morceaux, et quelques-unes pour la finition
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1458.6 kJ / 345.9 kcal
- Protein
- 7.2 g
- Carbohydrates
- 32.6 g
- Fat
- 20.8 g
- Fibre
- 1.2 g
In Collections
Alternative recipes
Bûche de Noël façon forêt-noire
2 Std. 30 Min
Fôret-noire
5h 15min
Fraisier
15 Std.
Charlotte aux fraises
3 Std. 35 Min
Paris-brest aux fraises
1h 45 min.
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Bûche express au praliné
45 min
Bûche roulée vanille-chocolat
2h
Entremets façon tiramisu
5h
Génoise aux fraises et son coulis
1 Std. 15 Min
Tiramisu aux fraises
4hod. 30min
Tiramisu à l'italienne
4h 40min