Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cocción
- 1 lengua de ternera (1400-1500 g)
- ¼ de cebolla
- 1 zanahoria en 2 trozos
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharada de sal gorda
- 2 - 3 litros de agua (para cocer)
Guiso
- 3 dientes de ajo
- 180 g de cebolla roja, en cuartos
- 50 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 150 g de vino tinto
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de orégano seco
- ¼ de cucharadita de comino molido
- 100 g de guisantes congelados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1589 kJ / 380 kcal
- Protein
- 50.9 g
- Carbohydrates
- 8.2 g
- Fat
- 177.6 g
In Collections
Alternative recipes
Carne guisada con fantasmas de patata
1h 30min
Hígado encebollado al vino de Jerez
30min
Conejo al chilindrón
1h
Conejo en doble cerveza
5h
Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo
40 Min
Cochinillo asado con patatas panadera
2h 30min
Espaldilla guisada al vino tinto
1u. 35min
Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz
40 Min
Conejo guisado en salsa de pimiento rojo
1h
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2 Std. 50 Min
Conejo a la huertana
45 Min
Conejo guisado con puré de patatas
1sa 10 dk