Züri-Gschnätzlets

Züri-Gschnätzlets

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
80 g
Bratbutter
20 g
Kalbsfleisch, geschnetzelt
600 g
Mehl
15 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Champignons, frisch, in Scheiben
250 g
Wasser
120 g
Rindsbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Weisswein, trocken
50 g
Vollrahm
100 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 ½ EL
Peterli Blätter abgezupft
½ Bund

Nutrition per 1 Portion

Calories 338 kcal / 1411 kJ

Protein 35 g

Fat 17 g

Carbohydrates 9 g

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