Arroz con cordero y verduras (Plov)

Arroz con cordero y verduras (Plov)

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Prep. 15 min
Total 50 min
6 raciones

Ingredients

  • de granos de pimienta negra
    1 cucharadita
  • de semillas de comino
    2 cucharaditas
  • de semillas de cilantro
    2 cucharaditas
  • de sal
    1 cucharadita
  • de zanahoria en trozos (2-3 cm)
    350 g
  • de aceite de oliva
    70 g
  • de carne de cordero en trozos, sin nervios (de 2-3 cm)
    400 g
  • de cebolla en juliana
    500 g
  • cabeza de ajos (cortada transversalmente por la mitad)
    1
  • de caldo de verduras
    750 g
  • de arroz vaporizado
    250 g
  • de pasas sin semillas
    2 cucharadas

Nutrition per 1 ración

Calories 427 kcal / 1787 kJ
Protein 14.3 g
Fat 21.3 g
Carbohydrates 44.4 g
Fibre 4.1 g

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