Pie z kiszoną kapustą i mięsem

Pie z kiszoną kapustą i mięsem

3.8 39 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 10 min

12 kawałków

Ingredients

Nadzienie

500 g wody
500 g kapusty kiszonej odciśniętej z soku (patrz wskazówka)
1 liść laurowy, suszony
2 ziarna ziela angielskiego
500 g wieprzowiny np. łopatki, szynki, pokrojonej w 3 cm kostkę
120 g cebuli przekrojonej na pół
20 g oleju rzepakowego
60 g śliwek suszonych, bez pestek (ok. 8 szt.)
3 owoce jałowca (optional)
100 g czerwonego wina, wytrawnego
10 g pudru z grzybów (patrz wskazówka)
¼ łyżeczki kminku, mielonego
¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka soli

Ciasto

140 g smalcu pokrojonego na kawałki

140 g masła, pokrojonego na kawałki
90 g wody
80 g mleka
1 ½ łyżeczki soli
500 g mąki pszennej
1 jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kawałek

Protein 12.4 g

Energy 1699.5 kJ / 405.9 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOBRZE UPIECZONE 21 recipes
Poland

ZIMA 10 recipes
Poland

You might also like...

Zupa kminkowa Bogdana Kwarciaka

25 min.

Sałatka w indyjskim stylu

2h

Terrina z łososia i ricotty

4h 35 min.

Kibiny z ziemniakami i serem cheddar

1h 45 min.

Sałatka z białą fasolą, jajkami i małżami

2h 20 min.

Forszmak klasyczny

1h 35 min.

Naleśnikowe roladki z łososiem (bez glutenu)

1h 50 min.

Pamoczka grodzieńska

5 min.

Marynowane roladki z indyka z rozmarynem

4h 55 min.

Kiszony kalafior w różowej marynacie

45 min.

Fizoły ze śliwkami

9h 30 min.

Krążki cukinii nadziewane masą serową

55 min.