Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kasseler-Röllchen
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 10 g Butter
- 1 Brötchen, in Stücken
- 100 g Frischkäse, light
- 2 EL Petersilienblätter, gehackt
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Eier Größe S (siehe Tipp)
- 200 g Kasseler, ohne Knochen, in 16 dünnen Scheiben (2 mm)
Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 10 g Butter
- 600 g Sauerkraut, möglichst vom Fass, grob geschnitten
- 1 TL Salz und etwas mehr für das Sauerkraut
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2 Lorbeerblätter
- 6 Wacholderbeeren
- 500 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, gewürfelt (2 x 2 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1714 kJ / 409 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 11.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1 Std.
Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce
1 Std.
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3u.
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1 Std. 10 Min
Hackfleischrolle mit Apfel-Sauerkraut und Kartoffeln
1 Std. 25 Min
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
1 Std. 15 Min
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35 Min
Möhren-Bratwurst-Spieße mit Kartoffeln und Zwiebelsauce
1 Std. 15 Min
Bohneneintopf mit Fleischklößchen
40 Min
Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln
1 Std. 10 Min
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1 Std.
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1 Std.