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Frittelle di prugne

Frittelle di prugne
5.0 1 rating
Prep. 40 min
Total 9 h
35 pezzi
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Ingredients

  • 250 g di prugne secche denocciolate (circa 30 pezzi)
  • 200 g di vino rosso
  • 1 stecca di cannella
  • 6 chiodi di garofano
  • 40 g cioccolato fondente (70% di cacao)
  • 10 g zucchero a velo
  • ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
  • 410 g di burro chiarificato
  • 60 g di farina di farro + q.b.
  • 75 g di bevanda a base di mandorle (vedere consigli)
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di cardamomo in polvere
  • 30 mandorle pelate
  • 30 g di mandorle a lamelle

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.2 g
Energy 381.8 kJ / 91.1 kcal
Fat 6 g
Fibre 1.6 g
Carbohydrates 6.8 g

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