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Bignè al ripieno di gamberetti

Bignè al ripieno di gamberetti
4.2 10 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
22 pezzi
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Ingredients

Bignè
  • 150 g di acqua
  • 100 g di latte
  • 80 g di burro a pezzi
  • 150 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • pistacchi al naturale, sgusciati e spellati q.b.
Ripieno
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 450 g di gamberetti freschi, puliti
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • 50 g di insalata songino

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g
Energy 414 kJ / 99 kcal
Fat 5.9 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 6.5 g

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