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Ravioli di patate e gamberi
Prep. 35 min
Total 1 h 20 min
3 porzioni
Ingredients
Pasta fresca
-
di farina tipo 00250 g
-
uova grandi2
Ripieno
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
-
di acqua700 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di patate a tocchetti300 g
-
di code di gambero fresche sgusciate e private delle interiora600 g
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
Terminare la preparazione
-
foglie di basilico fresche lavate ed asciugate, a striscioline10
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di pomodori freschi a cubetti300 g
-
di sale½ cucchiaino
-
farina q.b.
Nutrition per 1 porzione
Calories
583 kcal /
2439 kJ
Protein
34 g
Fat
17.4 g
Carbohydrates
72.6 g
Fibre
4.4 g
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