Ragoût angolais de poulet aux cacahuètes et gruau de maïs

Name: Ragoût angolais de poulet aux cacahuètes et gruau de maïs
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g de cacahuètes grillées non salées; 300 g de gombos verts frais; 2 citrons jaunes; 100 g de tomates; 100 g d'oignon; 3 gousses d'ail; 30 g d'huile d'olive; 500 g d'eau; 1200 g de poulet, désossé et sans peau; 2 c. à café de sel; 2 c. à café de piment pili-pili déshydraté en poudre; 700 g d'eau; 260 g de farine de maïs

3.0 (4 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h 5 min

Serving size 6 portions

Ingredients

500 g de cacahuètes grillées non salées
300 g de gombos verts frais (voir "Conseil(s)")
2 citrons jaunes, le jus seulement
100 g de tomates, coupées en morceaux
100 g d'oignon, coupé en morceaux
3 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1200 g de poulet, désossé et sans peau, coupé en morceaux (2-3 cm)
2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de piment pili-pili déshydraté en poudre ou jindungo, à ajuster en fonction des goûts