Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gnocchi de châtaigne aux cèpes
Prep. 35 min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
Les gnocchi
-
500 g d'eau
-
100 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
400 g de châtaignes cuites et pelées
-
200 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
-
1 œuf (60 g environ)
-
1 pincée de sel
L'assaisonnement
-
1 échalote coupée en morceaux
-
20 g d'huile d'olive extra vierge
-
20 g de beurre doux et un peu pour beurrer
-
300 g de cèpes frais brossés et émincés en tranches
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 feuille de laurier frais
-
eau pour la cuisson des gnocchi
-
sel pour la cuisson des gnocchi
-
30 g de parmesan râpé
-
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
11 g
Calories
1368 kJ /
327 kcal
Fat
11.2 g
Fibre
6.3 g
Carbohydrates
48.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Gnocchi - le goût de l'Italie
10 Recipes
France
France
You might also like...
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1 h 30 min
Pâtes fraîches au basilic
40 min
Bouillon de légumes, soba et œufs mollets
40 min
Smoothie bowl façon carrot-cake
10 min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 h
Gnocchi de lentilles et saucisse luganega
1 h 30 min
Œufs mollets en robe de noix
30 min
Focaccia aux abricots
4 h
Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat
3 h 25 min
Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon
40 min
Polenta aux olives
45 min
Œufs cocotte aux cèpes
35 min