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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bizcocho resurección de los muertos
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
16 raciones
Ingredients
Bizcocho de chocolate
-
claras de huevo L (53-63 g cada huevo)8
-
de azúcar165 g
-
de chocolate negro (70% de cacao) en trozos280 g
-
140 g de almendras tostadas sin salde avellanas140 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)280 g
-
yemas de huevo L (53-63 cada huevo)10
Ganache
-
de chocolate negro (70% de cacao) en trozos200 g
-
de nata (35% de grasa)170 g
Montaje
-
de colorante alimentario negro1 ½ cucharadita
-
de azúcar glas3 - 4 cucharadas
-
de zumo de limón2 - 3 cucharaditas
Nutrition per 1 ración
Calories
454 kcal /
1900 kJ
Protein
7 g
Fat
36 g
Carbohydrates
32 g
Fibre
3 g
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