Calulu di pesce

Calulu di pesce

4.5 2 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
6 porzioni

Ingredients

  • di okra fresca (o gombo)
    100 g
  • limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
    1
  • di cipolla a pezzi
    300 g
  • di pomodori a pezzi
    150 g
  • di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate + q.b. per servire
    5 g
  • peperoncino piccante fresco
    1
  • di olio di palma
    100 g
  • di melanzane a tocchetti (2 cm)
    200 g
  • di foglie di cavolo a listarelle (0.5 cm)
    80 g
  • di spinaci freschi in foglia a listarelle (0.5 cm)
    50 g
  • foglia di alloro secca
    1
  • di pepe macinato fresco
    1 pizzico
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di cumino in polvere
    1 pizzico
  • di farina
    15 g
  • di filetti di cernia, senza pelle (circa 6 pezzi)
    1200 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 354 kcal / 1481.2 kJ
Protein 38 g
Fat 21 g
Carbohydrates 4.3 g

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