Almôndegas de porco orientais com noodles

Almôndegas de porco orientais com noodles

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Prep. 30 min

Total 1 h

4 dose

Ingredients

Almôndegas

lombinho de porco cortado em fatias (3 cm aprox.), semicongelado
350 g
alho
1 dente de
coentros
3 pés de
cebolos (spring onions) cortados em pedaços (30 g aprox.)
2
2 chalotas
cenoura cortada em pedaços
100 g
óleo de sésamo, tostado
10 g
ovo grande
1
cinco especiarias chinesas em pó
½ c. sopa de
molho de soja
1 c. sopa de
flocos de malagueta seca (optional)
1 pitada de
sal marinho
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
óleo de sésamo, tostado q.b. p/ untar
Água q.b. p/ pincelar

Legumes e Noodles

caldo de legumes
2 cubos de
água
1000 g
cenoura cortada em tiras
100 g
curgete cortada em tiras
100 g
pimento vermelho cortado em tiras
120 g
rebento de bambu em conserva escorrido
50 g
noodles de ovo
250 g
coentros só as folhas
4 pés de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 25.5 g

Energy 1210 kJ / 289 kcal

Fat 10.6 g

Carbohydrates 23 g

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