Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La meringue (la veille)
- 120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de sucre glace maison
Le sorbet à la pêche (le jour même)
- 70 g de sucre en poudre
- 700 g de pêches, préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat
La crème chantilly au clou de girofle
- 60 g de sucre en poudre
- 6 clous de girofle
- 250 de crème liquide 30-40% m.g.
- 250 de mascarpone
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1502.3 kJ / 357.9 kcal
- Protein
- 3.5 g
- Carbohydrates
- 42.8 g
- Fat
- 18.8 g
- Fibre
- 1.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15 godz.
Vacherin à la mangue et à la vanille
22 Std.
Bûche glacée menthe-chocolat
17 Std.
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
19 Std.
Vacherin glacé à l'abricot
4h 30min
Pâte feuilletée express
2h
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Saint-honoré au citron
2 godz. 25 min
Royal à la mousse de cassis
8h 30min
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2 Std. 15 Min
Pâte à chou
2h
Mille-feuille classique à la vanille
7 Std. 10 Min