Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La meringue (la veille)
- 120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de sucre glace maison
Le sorbet à la pêche (le jour même)
- 70 g de sucre en poudre
- 700 g de pêches, préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat
La crème chantilly au clou de girofle
- 60 g de sucre en poudre
- 6 clous de girofle
- 250 de crème liquide 30-40% m.g.
- 250 de mascarpone
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1502.3 kJ / 357.9 kcal
- Protein
- 3.5 g
- Carbohydrates
- 42.8 g
- Fat
- 18.8 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Fraisier à la rhubarbe
24 godz.
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
19 Std.
Eclairs à l'orange
4 Std. 25 Min
Tarte pascale aux fruits rouges
1h 25 min
Fougasse catalane
6h 25min
Fôret-noire
5h 15min
Vacherin glacé à l'abricot
4 Std. 30 Min
Mille-feuille de fruits rouges
30 min
Vacherin à la mangue et à la vanille
22 Std.
Pâte feuilletée express
2h
Tarte au citron
12h
Pavlova à l'ananas
3u. 30min