Rougail de poisson
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Rougail de poisson

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Ingredients

  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 200 g d'oignons, coupés en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 15 g de gingembre frais
  • 15 g d'huile d'olive
  • 400 g de tomates, pelées et coupées en petits morceaux
  • 50 g de concentré de tomate
  • 2 branches de thym frais, effeuillées
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de poisson blanc, détaillé en filets
  • 10 g de farine de blé
  • 10 g de beurre

Nutrition
per 1 portion
Calories
1185.8 kJ / 283 kcal
Protein
25.5 g
Carbohydrates
15 g
Fat
12.8 g
Fibre
3.2 g

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