Skip to main content Search
Schiacciata complète à la tomate

Schiacciata complète à la tomate
4.0 12 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte
  • 2 - 3 brins de basilic frais les feuilles seulement, lavées et séchées
  • 200 g de farine de blé complet
  • 50 g de farine blanche type 45
  • 100 g de ricotta
  • 100 g d'eau
  • ½ c. à café de bicarbonate de sodium
    ½ c. à café de levure chimique
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • ½ c. à café de sel
La garniture
  • 250 g de tomate pelée coupées en tranches
  • 50 g de mie de pain
  • 30 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 1 - 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge et un filet pour la finition
  • 1 - 3 pincées d'origan déshydraté

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 15 g
Calories 1971 kJ / 471 kcal
Fat 23 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

3.4(136)

1 h 5 min

Mes deux boîtes bento

4.3(8)

40 min

Taboulé de pois chiches

4.0(33)

12 h 15 min

Croustitarte aux légumes

2.8(24)

1 h 5 min

Pizza roulée aux champignons et aux poivrons

3.8(16)

2 h 15 min

Pizza blanche à la ligurienne

3.3(3)

1 h 45 min

Croustillants aux épinards et roquefort

3.9(43)

25 min

Pains à l'aneth et à la feta

4.3(6)

1 h 30 min

Pizza à la courgette

4.6(69)

1 h 45 min

Morrones rellenos de maïz (Poivron farci au maïs)

4.2(102)

1 h

Tarte ratatouille

4.2(50)

2 h 30 min

Quiche de pomme de terre et poireaux

4.2(614)

1 h 15 min