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Focaccia à la saucisse

Focaccia à la saucisse
4.5 25 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h 40 min
8 parts
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Ingredients

La pâte
  • 50 g de lait
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 25 g de levure boulangère fraîche
    2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
  • 250 g d'eau
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • 600 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 c. à café de sel
La garniture
  • 300 g de mozzarella coupée en morceaux
  • 4 - 6 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 600 g de chair à saucisse
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 28 g
Energy 2784 kJ / 665 kcal
Fat 37 g
Carbohydrates 59 g

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