XO-Sauce (XO 酱)

XO-Sauce (XO 酱)

4.0 7 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

5 Schraubgläser

Ingredients

kleine, geschälte Shrimps getrocknet
100 g
Mini-Jakobsmuscheln getrocknet oder TK, aufgetaut (siehe Tipp)
100 g
Wasser zum Einweichen
Schinkenspeck, gewürfelt
100 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
300 g
Schalotten halbiert
100 g
Knoblauchzehen
50 g
Peperoni, rot entkernt, in Stücken (ca. 3 cm)
3
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
neutrales Öl
500 g
Sojasauce
100 g
Pfeffer
1 TL
Zucker
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 25 g

Calories 4737 kJ / 1131 kcal

Fat 102 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recipes
Germany

You might also like...

Margarita

10min

Long Island Icetea

5min

Frozen Daiquiri

5min

Dosa (Indische Reis-Bohnen-Fladen)

16h

Kokos-Margarita

55min

Salsa (scharf)

15min

Cochinita pibil - geschmortes Schweinefleisch

3h 50min

Eistee-Cocktail

1h 30min

Jalapeño Margarita

10min

Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce

2h

Dynamite-Sauce mit Koriander

10min

Sesam-Gurken-Salat als Sushi-Beilage

20min