Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Soupe asperge citron
Prep. 30 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
250 g d'asperges vertes nettoyées
-
500 g d'asperges blanches nettoyées
-
2 branches de citronnelle fraîche coupées en tronçons
-
500 g d'eau
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
50 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
-
100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en dés (2 cm)
-
100 g de vin blanc sec
-
2 c. à café de fond de légumes maison ou 1 cube de bouillon de légumes
-
½ de citron jaune non traité zeste et jus
-
100 g de lait de coco
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
4 pincées de curry en poudre
Difficulty
easy
Nutrition per 4 portions
Protein
19 g
Calories
3769 kJ /
901 kcal
Fat
63 g
Fibre
11.3 g
Carbohydrates
39 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Autour des asperges
10 Recipes
France
France
You might also like...
Velouté de céleri à la poire et aux noix
50 min
Velouté d'asperge
30 min
Crème d'asperges et fromage de chèvre
35 min
Soupe aux champignons des bois
45 min
Velouté d'asperges blanches et cerfeuil
3 h 35 min
Velouté d'asperge au cerfeuil
30 min
Velouté d'asperges noisetté
1 h 5 min
Soupe de courgette et menthe
35 min
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
40 min
Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires
45 min
Velouté de céleri au stilton
35 min
Soupe de céleri-rave et haddock
45 min