Strogonoff de legumes
TM6 TM5 TM31

Strogonoff de legumes

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Ingredients

  • 200 g beringela cortada em cubos médios
  • 1 pitada de sal
  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 50 g talo de aipo
  • 30 g azeite
  • 30 g vinho branco
  • 1 c. sopa de polpa de tomate
  • 200 g curgete cortada em cubos médios
  • 1 c. chá de açúcar
  • 1 c. chá de alecrim
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    or 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 pitada de pimenta
  • 250 g tomate cortado em gomos
  • 150 g cogumelos frescos cortados em quartos
  • 30 g azeitonas pretas s/ caroço
  • 20 g farinha
  • 150 g natas de soja
  • Salsa picada q.b. p/ polvilhar

Nutrition
per 1 dose
Calories
552.9 kJ / 132.2 kcal
Protein
2.6 g
Carbohydrates
13.4 g
Fat
7.5 g
Saturated Fat
0.8 g
Fibre
3 g
Sodium
98.3 mg

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