Pennette mit Schwertfisch und Rosmarin-Auberginen

Pennette mit Schwertfisch und Rosmarin-Auberginen

3.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Petersilie, frisch vorsichtig gewaschen und getrocknet
2 - 3 Zweigchen
Olivenöl, nativ
40 g
Schalotten
40 g
roter Chili, alle Sorten klein, ohne Samen
1
Knoblauchzehe
1
Rosmarin, frisch Nadeln gewaschen und getrocknet
½ Zweigchen
Auberginen in Würfeln (1-2 cm)
250 g
Schwertfisch in Würfeln (1-2 cm)
250 g
Salz
½ TL
Pasta getrocknet, Sorte Pennette
320 g
Weisswein, trocken
100 g
San Marzano-Tomaten in Würfeln (1-2 cm)
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g

Calories 1989 kJ / 475 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Trutenburger

Trutenburger

1 h 25 min

Knusprige Focaccia

Knusprige Focaccia

2 h 10 min

Seehechtfilet mit Rucola-Randen-Salat

Seehechtfilet mit Rucola-Randen-Salat

1 h 35 min

Nasi goreng

Nasi goreng

50 min

Penne mit Makrelen, Cherry-Tomaten und Kräutern

Penne mit Makrelen, Cherry-Tomaten und Kräutern

35 min

Couscous mit Rotbarbe und Peperoni

Couscous mit Rotbarbe und Peperoni

30 min

Komplettmenü: Linsen, Schweinefilet und Salat

Komplettmenü: Linsen, Schweinefilet und Salat

2 h 40 min

Menü: Salat-Cremesuppe, Seebarsch an einer Brunnenkresse-Sauce und Kartoffeln

Menü: Salat-Cremesuppe, Seebarsch an einer Brunnenkresse-Sauce und Kartoffeln

30 min

Jalapeño Wraps

Jalapeño Wraps

30 min

Poulet auf roten Peperoni

Poulet auf roten Peperoni

1 h 5 min

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

50 min

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

1 h 40 min