Kabeljau-Gratin

Kabeljau-Gratin

3.0 5 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 Portionen

Ingredients

Kabeljau

Brot vom Vortag, in Stücken
100 g
Milch
100 g
Olivenöl
50 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
2
Rüebli in Stücken
300 g
Kabeljau in Stücken (3 cm)
400 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
300 g
Mehl
60 g
Butter
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Rahm
200 g
Paniermehl
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g

Energy 1761 kJ / 421 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Damals. Heute. Für immer. 50 recipes
Switzerland

You might also like...

Kabeljau mit Süsskartoffel-Selleriestampf

40 min

Pouletröllchen mit Tomatensauce

45 min

Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust

40 min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45 min

Bernerplatte

1 h 15 min

Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce

55 min

Gebackener Spinat mit Eiern

35 min

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

40 min

Poulet mit Kartoffelstock

1 h 15 min

Poulet-Eintopf mit Senfsauce

40 min

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

45 min

Schnelles Thai-Curry mit Poulet

40 min