Arepas venezuelane con straccetti di pollo

Arepas venezuelane con straccetti di pollo

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Prep. 25 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

280 g di farina di mais bianca precotta
410 g di acqua
3 - 4 cucchiaini di sale
5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di cipolla in quarti
150 g di peperone rosso a pezzi
4 spicchi di aglio a metà
2 cucchiaini di capperi sott'aceto
1 pomodoro perino a pezzi
½ - 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
30 g olio extravergine di oliva
560 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi
80 g di Sherry

80 g di vino bianco secco, liquoroso
olio di semi di arachide q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 39 g

Energy 2325 kJ / 556 kcal

Fat 18 g

Fibre 7.7 g

Carbohydrates 49 g

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