Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wels mit Kümmel-Borschtsch
Prep. 35 min
Total 1 h 15 min
4 Portionen
Ingredients
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Kümmel, ganz2 EL
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Welsfilets ohne Haut600 g
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Zitronensaft, frisch gepresst5 TL
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Salz7 Msp.
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frischer Kren in Scheiben (2 mm)15 g
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Sauerrahm100 g
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Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
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Karotten in Stücken100 g
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Zwiebeln halbiert80 g
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Rotkraut Strunk entfernt, in Stücken200 g
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Rote Rüben, roh geschält, in Stücken120 g
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Sonnenblumenöl15 g
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Fischfond400 g
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Weißwein100 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)1 TL
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Erdäpfel, festkochend in Stücken (3 cm)600 g
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frische Dille zur Dekoration
Nutrition per 1 Portion
Calories
482 kcal /
2017 kJ
Protein
31 g
Fat
23 g
Carbohydrates
33 g
Fibre
8 g
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