Pad thai

Pad thai

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Prep. 20 min

Total 40 min

6 porciones

Ingredients

Salsa

300 g de salsa de soya
110 g de vinagre de arroz
10 g de aceite de ajonjolí
200 g de cacahuate pelado
20 g de salsa picante tailandesa (optional) tipo sriracha

Pad thai

10 g de ajo pelado
20 g de aceite de cacahuate
300 g de camarón mediano crudo si cáscara
700 g de agua
300 g de fideos de arroz hidratados en agua por 1 hora
200 g de zanahoria pelada y cortada en juliana
150 g de germen de soya fresco
hojas de cilantro, frescas para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porciones

Protein 132 g

Energy 7584 kJ / 1806 kcal

Fat 24 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 270 g

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