Pad thai

Pad thai

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Prep. 20 min
Total 40 min
6 porciones

Ingredients

Salsa
  • 300 g de salsa de soya
  • 110 g de vinagre de arroz
  • 10 g de aceite de ajonjolí
  • 200 g de cacahuate pelado
  • 20 g de salsa picante tailandesa (optional) tipo sriracha
Pad thai
  • 10 g de ajo pelado
  • 20 g de aceite de cacahuate
  • 300 g de camarón mediano crudo si cáscara
  • 700 g de agua
  • 300 g de fideos de arroz hidratados en agua por 1 hora
  • 200 g de zanahoria pelada y cortada en juliana
  • 150 g de germen de soya fresco
  • hojas de cilantro, frescas para decorar

Difficulty

easy


Nutrition per 6 porciones

Protein 132 g
Calories 7584 kJ / 1806 kcal
Fat 24 g
Fibre 12 g
Carbohydrates 270 g

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