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Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 Kohlrabi (ca. 600-750 g)
- 600 g heurige Erdäpfel
- 500 g Wasser
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr für die Erdäpfel
- ½ Bund frische Petersilie
- ½ Bund frische Dille
- 40 g Butter
- 4 Stück Knackwürste
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 EL Öl
- 1 ½ EL Maisstärke
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g Sauerrahm
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2872 kJ / 687 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 50 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 2044 mg
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