Crema di pere e cioccolato

Crema di pere e cioccolato

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Prep. 10 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

20 g di zucchero
5 g di radice fresca di zenzero
300 g di pere
1 foglio di gelatina (5 g), precedentemente ammollato in acqua fredda e strizzato
120 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
cioccolato fondente a scaglie, q.b. per decorare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 1.3 g

Energy 745 kJ / 178 kcal

Fat 12.3 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 15.6 g

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