Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Charlota de chocolate blanco con fruta fresca
Prep. 40 min
Total 5 h
10 raciones
Ingredients
Bizcochos de soletilla
-
100 g de harina de repostería
-
25 g de maicena
-
4 claras de huevo
-
1 pellizco de sal
-
120 g de azúcar glas
-
4 yemas de huevo
-
1 cucharadita de vainilla líquida
Mousse de chocolate blanco
-
3 hojas de gelatina
-
60 g de azúcar
-
220 g de chocolate blanco para postres
-
40 g de mantequilla
-
120 g de leche
-
4 yemas de huevo
-
4 claras de huevo
-
1 pellizco de sal
Almíbar
-
100 g de mermelada de albaricoque
-
70 g de agua
-
50 g de ron dorado (optional)
Montaje y decoración
-
200 g de mango maduro en trozos
-
2 - 3 albaricoques frescos en cuartos
-
1 melocotón en trozos
-
1 kiwi
-
10 hojas de menta fresca
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Sodium
251.5 mg
Protein
10 g
Calories
1695 kJ /
405 kcal
Fat
16.4 g
Fibre
1.9 g
Saturated Fat
8.1 g
Carbohydrates
53.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Repostería. La vida es dulce
120 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Tarta de chocolate con leche y frutos rojos
2 h 30 min
Tarta de frutas de verano
5 h
Brazo de gitano con frambuesas
1 h 20 min
Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo
24 h
Cheesecake tricolor
4 h 30 min
Minibicas con dulce de leche
1 h 40 min
Canutillos de crema
3 h
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25 h 40 min
Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos
4 h 45 min
Milhojas caramelizado con crema y merengue
2 h
Lanzón de San Jorge (Aragón)
3 h 40 min
Trenza glaseada de crema y frutos secos
4 h 10 min